La antigua fiesta eslava de Maslyana se acerca.Y siempre va acompañado de la cocción de innumerables panqueques.Se hornean en cada familia.Los rusos caminan, van de visita y se tratan entre sí con panqueques suaves y rosados.Blin simboliza el sol en nuestro nombre.Pasamos el invierno e invitamos a la soleada primavera.
Y cada caballero tiene su propio menú de tortitas: levadura, elaborada, rellena de crema agria y mermelada.El viernes santo termina con canciones, bailando y comiendo panqueques.Todos se perdonan insultos y frustraciones.Y el lunes, con un alma pura, comienza la dura Cuaresma.
Es mejor tomar una bandeja para hornear con un fondo grueso y paredes bajas.Aunque, cuando puse los panqueques en mi gran familia, conseguí dos sartenes a la vez.Utilizo hierro fundido y teflón y blanco, con un revestimiento cerámico.Todo va bien, los panqueques no se queman y no se pegan.
Antes de comenzar la sartén, es necesario calentar muy bien la sartén y engrasarla con una rodaja de mantequilla o grasa de cerdo.Y todos ustedes definitivamente saldrán.En esta publicación ofrezco paso a paso, deliciosas opciones para hornear panqueques para una semana aceitosa.Los probé por adelantado y mi familia aprobó el resultado.
En este artículo:
Panqueques con leche delgada con agujeros Receta de video de panqueques calados con leche Panqueques finos con agujerosSobre el agua y los huevos Masa para panqueques con leche agria Una receta para panqueques con kéfir con agua hirviendo Una masa de levadura magnífica sobre kéfir Panqueques con leche finaagujeros
Esta es la forma más común de hornear panqueques. Y mi amada Los hago con la adición de soda, para que en los panqueques haya más agujeros.
Lo que necesitas:
Preparación:
En cuanto a los panqueques para hornear, tamizo la harina inmediatamente. Mis tortitas serán con un relleno dulce de queso con bayas y azúcar. Por lo tanto, agrego solamente una cucharada de azúcar a la masa. Puedes cocinar cualquier relleno a tu gusto. En esta foto solo tengo productos para tortitas. 
Primero, me caliento un poco caliente en la estufa de leche. Necesitamos calor. En una sartén adecuada, rompo los huevos. Añado azúcar, sal y soda a la punta de un cuchillo. Todo está bien abajo. 
Vierto la mitad de la leche y vierto un poco la harina, sin dejar de interferir. La masa ya es homogénea, pero aún es más gruesa para los panqueques. 
Vierto otra leche y la vuelvo a mezclar. Al final, agregue 4 cucharadas de aceite a la masa. Le doy de pie durante unos 20 a 30 minutos. Durante este tiempo, cocino los platos y los derrito en mantequilla. Voy a lubricar el aceite con tortitas ya hechas. La masa ya ha llegado. Prendo fuego a una sartén y espero cuando haga mucho calor. Precaliente la sartén con un pequeño trozo de grasa. No vierto una galleta llena para que los panqueques estén delgados. 
Los panqueques huecos y huecos salen cuando la masa está bastante distante y llena de baches. Freír a cada lado, no más de un minuto. Un poco de saliva y voltear con un omóplato. 
Del mismo modo, sigo horneando otros panqueques. Los pongo en un platillo grande y cada mantequilla engrasada. Lo intento ... mmmmmm.
¡Muy sabroso! Aquí hay una pila de panqueques. 
A continuación, relleno con tortitas y sirvo con crema agria.Prueba esta sencilla receta.Definitivamente le gustará a todos los que asistan.
Receta en video de panqueques calados en leche
Me gustó este video del canal "Vkusnyashka" porque son panqueques inusuales.Aquí es cómo hacer encaje real de panqueque.Francamente, por primera vez, veo tal fantasía en un tema de panqueques.
A pesar de que los productos más comunes.
Panqueques finos con agujeros en el agua y huevos
En el agua, panqueques, siempre salgo tan amarillo e interesante de probar.Porque los huevos son caseros, y la yema es muy brillante.Son adecuados para rellenar con diferentes rellenos: con carne picada, verduras, cebollas y huevos, con hígado y caviar.El conjunto de productos es bastante simple.
Lo que necesitas:
Preparación:
En un recipiente hondo, disparamos un huevo con sal y azúcar.Poco a poco vierta medio vaso de agua tibia, hervida.Ahora vierta la harina y continúe golpeando hasta que se convierta en una crema agria espesa.En pequeñas porciones agregue el agua y el aceite restantes a la masa.Cubra el recipiente con una toalla.Deje reposar durante 20 minutos. Coloque la sartén sobre la estufa y encienda el fuego más grande.Tan pronto como la sartén se haya calentado lo suficiente, lubríquela con una rodaja de grasa de cerdo y vierta la masa sumergida.Vierta para que la parte inferior de la sartén solo se cierre.Freír no más de un minuto.Ahora, con un hombro dale la vuelta suavemente y fríe el otro lado.Freír durante un minuto y quitar el panqueque.platillo plano Lubrique con mantequilla derretida.
Solo freír otros panqueques. Luego, puede rellenarlos con cualquier relleno o servirlos directamente con crema agria, mermelada o leche condensada.
¡Trátate!
Masa para panqueques con leche agria
Estos panqueques tienen un sabor amargo especial. Si tiene leche, haga esos panqueques y compartirá a su familia y amigos. Los productos se toman como de costumbre, como con cualquier panqueque, solo con leche agria.
Lo que necesitas:
Preparación:
En un tazón tiramos huevos con azúcar y sal, agregando gradualmente medio litro de leche.
Ahora comenzamos a tamizar la harina tamizada. Continuar agitando hasta obtener una masa homogénea y densa.
Vierta un poco de otra leche, el aceite de girasol y la masa se disuelven. Ahora es necesario cubrir el bol y dar la prueba para defender 20 minutos. Cuando mordemos ligeramente, comenzamos a hornear panqueques.
Precaliente una sartén con mantequilla o un trozo de grasa. Vierta los panqueques panqueques y freír por ambos lados. No horneo más de un minuto. Mira el poder de tu plato. Una vez asado, puedes dar la vuelta.
Luego repita este proceso sencillo hasta que la masa termine.
Ponga en el plato los panqueques ya preparados y los limpie con mantequilla derretida. ¡El chat está listo! Servirlos en la mesa hasta que estén calientes.
Una receta para panqueques con kéfir con agua hirviendo
Estos panqueques elaborados y suaves requerirán cierta habilidad para cocinar, pero su sabor es inusual.
Lo que necesitas:
Cómo cocinar:
En un tazón profundo, dispara los huevos con sal y azúcar. Espolvoree con porciones de harina y vierta el kéfir hasta que la masa se vuelva homogénea.
En un vaso, vierta 1/2 cucharadita de soda y vierta agua hirviendo. La soda está siendo impulsada y extinguida.
Esta taza se vierte rápidamente en un recipiente con una prueba. Agarrar bien y dejar reposar durante 20 minutos. Luego agregue el aceite. Asar la sartén a fuego alto y comenzar los panqueques.
Freír como regla general: en una sartén muy caliente, freír todos los panqueques en ambos lados. Freír la sartén continuamente con mantequilla o un trozo de grasa.
Estos son los panqueques más huecos que conozco.
¡Pruébalo!
La masa de levadura deliciosa en kéfir
Estas recetas son solo una gota en los miles de opciones para hacer panqueques. Espero que elijas uno de ellos por ti mismo. Felicitaciones a todos con Wide Oil!
